Pembersihan:
Upayakan untuk mendapatkan hasil media dengan ukuran yang serupa.
Dengan ukuran yang serupa maka nanti hasilnya akan mendapatkan pelapukan yang serempak.
Pelapukan:
Pelapukan bertujuan supaya jamur bisa mencerna makanannya yang terdapat didalam bahan kayu tersebut.
Pengkomposan:
• Fungsi dari nutrisi ialah sebagai perambat misellium, jika banyak diberi nutrisi maka misellium akan semakin pekat NAMUN SANGAT beresiko dengan kontaminasi, jikapun berhasil tanpa terkontaminasi namun serangan hama akan menjadi ancaman yang cukup serius nantinya.
• Fungsi dari kapur ialah untuk meReset PH media ke angka norma yaitu PH 7 & juga sebagai pensuplay kalsium yang dibutuhkan tumbuh jamur.
• Fungsi dari Gyps ialah sebagai pengkokoh texture media.
• Sedangkan aneka pupuk lainnya ialah untuk penyubur atau pensuplay kebutuhan lainnya, namun pada hasilnya ini pun terdapat resiko yaitu jamurnya berbau kurang sedap, dan bila disimpan tidak bertahan lama seperti pada normalnya.
Persiapan media tumbuh:
Fungsi dilakukan pemadatan pada baglog adalah untuk memaximalkan volume media dalam plastik, semakin banyak volume media dalam plastik log maka akan semakin banyak pula hasil jamur yang akan didapatkan.
Plastik baglog sebaiknya memiliki ukuran tebal minimal 0,04 mm. Karena ketika pengukusan baglog sedang berlangsung, dari dalam baglog akan muncul sedikit tekanan yang apabila ketebalan plastik kurang kuat maka plastik akan menjadi melar & bahkan bisa sobek.
Inokulasi:
Fungsi dari api bunzen adalah untuk mematikan bakteri disekitar api dengan radiasi dari api tersebut.
Kenapa memakai bahan bakar dari spirtus atau alkohol? Karena api dari bahan bakar tersebut mempunyai panas yang cukup baik & yang terpenting adalah tidak menghasilkan banyak asap yang bisa mengganggu keberhasilan inokulasi.
